اولویت های پژوهشی مرکز تحقیقات تغذیه و امنیت غذایی:
- ارتقاء وضعیت تغذیه، بهداشت و امنیت غذایی با تمرکز بر گروه های آسیب پذیر و سیاست گذاری مبتنی بر شواهد
1-1. امنیت غذایی، الگوهای مصرف و دسترسی به غذای سالم
1-2. گروههای آسیبپذیر، نابرابریهای تغذیهای، و تعیینکنندههای اجتماعی سلامت
1-3. مداخلات، برنامهها و سیاستهای ارتقای امنیت غذایی و سلامت تغذیه
2. پایش، کنترل و کاهش مخاطرات بهداشت و ایمنی مواد غذایی با بهره گیری از فناوری های نوین و رویکرد زنجیره تامین غذا
2-1. مخاطرات میکروبی، شیمیایی و نوپدید ایمنی مواد غذایی در زنجیره تامین غذا
2-2. فناوری های نوین در تشخیص، کنترل و ارتقای ایمنی و کیفیت مواد غذایی
2-3. نوآوری، استانداردسازی و پایداری در نظامهای غذایی
3. توسعه مداخلات مبتنی بر فناوریهای سلامت محور در تغذیه برای پیشگیری، کنترل و درمان بیماریها و ارتقای کیفیت تغذیهای
3-1. مداخلات تغذیهای و سبک زندگی برای پیشگیری و کنترل بیماریها و ارتقای کیفیت زندگی
3-2. تغذیه دقیق، زیست فناوری و نشانگرهای زیستی در سلامت و بیماری
3-3. فناوری های دیجیتال و پژوهشهای ترجمانی در علوم تغذیه و سلامت